一直以來，安全，都是食品的“生命線”。今日起，新修訂《食品安全法》正式施行。適用范圍更廣、法律處罰更為嚴厲、法律責任更為明確，這部號稱為史上更嚴的《食品安全法》，將嚴守這條食品“生命線”！

適用更廣泛

陳先生是我市一家零食多加盟店的老板，在他看來，新修訂的《食品安全法》給他帶來了新的商機。他說： “我們作為有實體店的商家，食藥監(jiān)部門對于我們的監(jiān)督很嚴格，新的法律出臺，對銷售食品的商家要求更加嚴格，這對我們而言是一件好事情。”

對此，相關(guān)人士介紹稱 “像陳先生這樣有資質(zhì)、有實體店的加盟商，我們食藥監(jiān)部門可以更好地監(jiān)管。他們擁有的資質(zhì)，對食品安全是一個很好的保障。”

處罰更嚴厲

新《食品安全法》加大了對各類食品違法行為的懲處力度：增加治安管理處罰，資格處罰力度加大，一年三次違法責令停產(chǎn)至吊銷許可證；確立首負責任制等等。

實際上，食品安全違法不止那么簡單。比如，新《食品安全法》還明確了刑事責任優(yōu)先原則。 即一旦出現(xiàn)食品安全問題，執(zhí)法部門先要對違法行為進行判斷，如果屬于刑事犯罪，就直接轉(zhuǎn)由公安部門進行偵查，追究其刑事責任。

責任更明確

新《食品安全法》規(guī)定，原由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、食品藥品監(jiān)管等部門分別承擔的食品生產(chǎn)、流通、餐飲分段監(jiān)管職能，逐步調(diào)整為由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管；將食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售活動納入《食品安全法》調(diào)整范圍，“減少多頭管理、延伸了監(jiān)管服務(wù)、明晰了責任范圍，進一步有效地提升了監(jiān)管的質(zhì)量。”相關(guān)人士介紹說。